Praeclarus Rose St. Pauls Kellerei
Das Bouquet verführt mit intensiven Aromen roter Früchte, begleitet von Noten Pfirsich und Orange. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert, würzig und mündet in einem harmonischen, runden Abgang.
- Artikelnummer:
- 621652
- Hersteller:
- Kellerei St. Pauls Gen.
- Logistikeinheit:
- 1,000
- EAN:
- 8006884504698
Expertise
- Feine Rosé-Farbe, die an die Nuancen von Lachs und Zwiebelschale erinnern.
- Intensiver und samtiger Duft nach roten Beeren, mit einem Hauch von Pfirsich und Orange.
- Am Gaumen geschmeidig, mit guter Struktur, feiner Frische und weichem Abgang. Sehr feine und langanhaltende Perlage.
T E R R O I R :
Die Pinot Noir und Chardonnay Trauben wachsen in Weinbergen zwischen 300 und 500 m ü.d.M. auf kalkhaltigem Dolomitgestein mit Sand- und Lehmeinlagerungen. Die Südost-Ausrichtung, die beständige Durchlüftung durch Fallwinde sowie die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für ein einzigartiges Mikroklima, in dem die Trauben ein optimales Säure-Zucker-Verhältnis entwickeln.
V I N I F I K A T I O N :
Trauben von Hand gelesen. Schonende Ganztraubenpressung. Mehrmonatiger Ausbau des Grundweins im Edelstahlfass, anschließend traditionelle Flaschengärung und mindestens 24 Monate Reife auf der Feinhefe.
R E B S O R T E :
Pinot Noir und Chardonnay
S P E I S E N E M P F E H L U N G :
Weißes Fleisch, leichte Geflügelgerichte und frisches Gemüse
- Ursprungsland:
- Italien
- Anbauregion:
- Südtirol (Alto Adige)
- Anbaugebiet:
- Eppan
- Rebsorte:
- Pinot Noir, Chardonnay
- Klassifikation:
- DOC
- Kork (Verschlussart):
- Naturkorken
- Farbe:
- Weiss
- Geschmack:
- Herb/brut
- Serviertemp in °C:
- 6-8
- Alkoholgehalt in % Vol.:
- 12,50
- Restzucker in g/l (Gramm je Liter):
- 4,00
- Säuregehalt g/l (Gramm je Liter):
- 6,10
- Ausbau:
- im großen Holzfaß
- Inhaltsstoffe:
- Sulfite
Informationen nach der Lebensmittelinformations-Verordnung
Nährwertangaben
- Nährwerte Bezugsgröße (NBG), je 100 ml oder je 100 g
- Brennwert (in kJ)
- 0,00 kJ
- Brennwert (in kcal)
- 0,00 kcal
- Eiweiß
- 0,00 g
- Kohlenhydrate
- 0,00 g
- Zucker
- 0,00 g
- Fett
- 0,00 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,00 g
- Salz
- 0,00 g
- Schwefeldioxid und Sulfite
- Ja