Seit 2014 führt Tobias Rickes das gleichnamige Weingut in Bad Kreuznach/Winzenheim im Nahetal.

Die spannendste und zugleich größte Herausforderung ist für ihn die Arbeit mit der Natur. Man muss in der Lage sein die unterschiedlichen Gegebenheiten eines Jahrgangs interpretieren zu können und mit der richtigen Reaktion zum richtigen Zeitpunkt zu handeln.

Sein oberstes Credo ist Qualität vor Quantität. Dies beinhaltet sowohl intensive zusätzliche Arbeitsdurchgänge von Hand im Weinberg sowie die schonende Arbeit bei der Traubenverarbeitung und dem Ausbau der Weine. Hierbei setze ich auf geringe Erträge, kerngesundes Lesegut und im Keller nur das nötigste zu tun.

Qualität entsteht im Weinberg und kann im Keller lediglich erhalten werden.