Saulheim Spätburgunder Kalkst. Weingut Thörle Ortswein

 
Saulheim Spätburgunder Kalkst. Weingut Thörle Ortswein

Am Gaumen ein Hauch von kräutriger Minze, frische Säure und mit endlos langem salzig-mineralischen Abgang.

Artikelnummer:
632023
Hersteller:
Weingut Thörle GbR
Logistikeinheit:
1,000
BIO Kontroll-Nummer
DE-ÖKO-022
EAN:
4260418970227

Wein-Stammblatt...

Expertise

HERKUNFT
Die Ortsweine stammen aus den besten kalkhaltigen Lagen in Saulheim und werden sorgfältig von Hand gelesen. Mit einem niedrigen Ertrag von etwa 40 bis 55 hl/ha erfolgt die Ernte bei optimaler physiologischer Reife Ende Oktober.

AUSBAU
Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn das Verhältnis von Aroma, Säure und Reife perfekt ist. Besonders beim Spätburgunder ist der Erntezeitpunkt entscheidend. Dieser extraktreiche Spätburgunder vergor spontan über 20 Tage auf der Maische und reifte 18 Monate in hochwertigen französischen Barriquefässern (ein Drittel neue und zwei Drittel ältere Fässer).

BESCHREIBUNG
In der Nase zeigen sich Veilchen und intensive Aromen von wilden Waldbeeren und Schattenmorellen, dezent unterlegt von feiner Holzwürze. Am Gaumen entfalten sich Noten von kräutriger Minze, eine frische Säure und ein endlos langer, salzig-mineralischer Abgang.

JamesSuckling.com, Jahrgang 2023: 96 Punkte

Ursprungsland:
Deutschland
Anbauregion:
Rheinhessen
Rebsorte:
Spätburgunder
Klassifikation:
QW
Kork (Verschlussart):
Schraubverschluss
Farbe:
Weiss
Geschmack:
Trocken
Jahrgang:
2022
Trinkreif/Lagerungsfähig (Jahre):
10
Serviertemp in °C:
8-9
Alkoholgehalt in % Vol.:
13,00
Restzucker in g/l (Gramm je Liter):
0,60
Säuregehalt g/l (Gramm je Liter):
5,90
Ausbau:
im neuen und gebr. Barrique
Inhaltsstoffe:
Sulfite

Informationen nach der Lebensmittel­informations-Verordnung

Nährwertangaben

Nährwerte Bezugsgröße (NBG), je 100 ml oder je 100 g
Brennwert (in kJ)
0,00 kJ
Brennwert (in kcal)
0,00 kcal
Eiweiß
0,00 g
Kohlenhydrate
0,00 g
Zucker
0,00 g
Fett
0,00 g
Gesättigte Fettsäuren
0,00 g
Salz
0,00 g
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja