Die Rumfabrik in Arucas wurde 1884 als „Fabrica de San Pedro“ eröffnet und hatte schon die ersten Jahre danach grosse Erfolge zu verzeichnen, wie die Auszeichnung zum offiziellen Lieferanten des spanischen Königshauses.
Durch die schlechten Zeiten, nach dem ersten Weltkrieg, wurde die Fabrik in den 20 er Jahren geschlossen und die Zuckerpressen und alles dazugehörige abgebaut und verkauft. Die Destillerie blieb aber und wurde 1940 wieder eröffnet.
Im Jahre 1965 bekam diese dann den heutigen Namen „Destilerias Arehucas“. Im Jahre 2006 wurde die Destillerie Artemi übernommen womit die Firma der grösste Spirituosenhersteller der Kanaren wurde. Ausserdem beherbergt sie die älteste und grösste Eichefasslagerhalle in Europa mit über 6000 Eichenfässern in denen der Rum reift.