Ungava Gin wird von der kanadischen Firma Domaine Pinnacle produziert. Der Gin stammt aus der Region Ungava im Norden von Quebec und wird aus sechs arktischen Botanicals hergestellt, die von Hand gesammelt und getrocknet werden. Diese Botanicals werden dann fünf Wochen lang langsam eingeweicht, um die komplexen Aromen und Farben auf natürliche Weise zu extrahieren.

Ungava Gin zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine markante gelbe Farbe aus, die durch die Infusion von Gewürzen nach der Destillation entsteht.