1945 gründete Angelo Molinari das Unternehmen und erkannte Sternanis als die perfekte Zutat für Molinari Extra Sambuca.
Das Rezept ist noch immer ein Familiengeheimnis, heute wird das Unternehmen in der 3. Generation geführt.

Molinari steht für Freundschaft, Tradition, Qualität und Italien.