Barolo DOCG Broccardo
Bouquet mit Noten nach Vanille und Lakritze. Noten nach roten Früchten und eleganten Tanninen. Sehr gute Gerbsäure.
- Artikelnummer:
- 621542
- Hersteller:
- Azienda Agricola Filippo
- Logistikeinheit:
- 2,000
- EAN:
- A621542
- Ab Importeur/Hersteller nicht mehr lieferbar!
Expertise
Lage der Weinberge: Monforte d'Alba, Barolo und Novello Mittleres Alter der Rebstöcke: 30 Jahre Ausrichtung der Weinberge: Süden, Süd-Westen Bodenbeschaffenheit: lehmig, sandig, schlickig Mittlere Höhenlage der Weinberge: 350 m ü.d.M. Ertrag pro Hektar: 65 q/ha Weinlese: Mitte- Ende Oktober, von Hand. Vinifikation: Abbeeren-Keltern - Kontrollierte Gärung unter Temperaturkontrolle bei 28°C - Mazerationsdauer: etwa 20 Tage - Biologischer Säureabbau im November, Stahl - Ausbau für etwa 24 Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern in Größen bis zu 35 hl verschiedenen Alters von neu bis zu 10 Jahren - Flaschenreifung mindestens 10 Monate vor dem Verkauf. Organoleptische Eigenschaften: Schöne rote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die mit der Dauer des Ausbau stärker werden. Am Gaumen sofort frisch und vollmundig, dann weich und ausgeglichen. Anmerkung des Herstellers: Empfohlen zu aufwendigen Gerichten, gut gereiftem Käse und schmackhaftem rotenFleisch. Auszeichnungen: - Barolo 2010: Decanter April 2015 91/100 Barolo 2010 - Decanter Asia Wine Award 2014_commended medal - Barolo 2009: Decanter November 2013, 92/100
- Ursprungsland:
- Italien
- Anbauregion:
- Piemont (Piemonte)
- Anbaugebiet:
- Monforte d' Alba
- Rebsorte:
- Nebbiolo
- Klassifikation:
- DOCG
- Kork (Verschlussart):
- Naturkorken
- Farbe:
- Rot
- Geschmack:
- Trocken
- Jahrgang:
- 2012
- Barrique:
- Ja
- Faßlagerung in Monaten:
- 24
- Trinkreif/Lagerungsfähig (Jahre):
- 20
- Serviertemp in °C:
- 18-20
- Alkoholgehalt in % Vol.:
- 14,50
- Säuregehalt g/l (Gramm je Liter):
- 5,50
- Ausbau:
- im großen Holzfaß
- Inhaltsstoffe:
- Sulfite
Informationen nach der Lebensmittelinformations-Verordnung
Nährwertangaben
- Nährwerte Bezugsgröße (NBG), je 100 ml oder je 100 g
- Brennwert (in kJ)
- 0,00 kJ
- Brennwert (in kcal)
- 0,00 kcal
- Eiweiß
- 0,00 g
- Kohlenhydrate
- 0,00 g
- Zucker
- 0,00 g
- Fett
- 0,00 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,00 g
- Salz
- 0,00 g
- Schwefeldioxid und Sulfite
- Ja